Matchapulver Eko 100g

Matchapulver Eko 100g

205.00 kr

Matcha från Mother Earth
– Ekologisk
– Passar i maträtter, desserter, drycker, såser, glass, smoothies, lattes

Lagerstatus: I lager

Artikelnr: 175-1358 Kategorier: , Brand:

Product Description

Matcha, används i den traditionella Japanska tecermonin ”Cha No Yu”. Det är ett mycket speciellt, elegant och mycket nyttigt te i pulverform. Att använda malt te, pulver och vispa upp det til en dryck, utgör det ursprungliga sättet att dricka te, både i Kina och Japan. Olika sorters te från en växt. Alla tesorter framställs av samma planta, Camellia Sinensis och dess underarter. Men slutprodukten skiljer sig mycket åt beträffande utseende, smak och koffeinnivå. Detta beror bland annat på hur tebladen behandlas efter skörden och graden av oxidering som tebladen utsätts för. Grönt te oxideras inte utan ångas eller rostas för att förhindra att oxidationen startar. Matcha ångas efter skörden och torkas utan att rullas. Under torkningen tas stjälkar och större fibrer bort för att pulvret skall bli så fint som möjligt. Därefter mals tebladen i en stenkvarn. I Japan har man druckit matcha sedan 1100 talet. Användning: Att dricka Matcha brukar vara en stor upplevelse. Viktigt är att temperaturen på vattnet inte överstiger 70 grader.

Mer information

Vikt .150 kg