Kanel Ceylon 125g

Kanel Ceylon EKO 125g

80.00 kr

Den ursprungliga och ”riktiga” kanelen från Sri Lanka!
– Ekologiskt kanelpulver

Lagerstatus: I lager

Artikelnr: 175-703301 Kategori:

Product Description

Malen ekologisk ceylonkanel (Cinnamomum verum). Kanelens namn härstammar från det italienska canella, som betyder litet rör. Det lilla röret betecknar formen på barkbitarna från kanelträdet som rullar ihop sig när de torkar. Sitt ursprung har kanelen dock längre bort, nämligen i Sydostasien. Den typen av kanel som går under det latinska namnet Cinnamomum verum, ”sann kanel” – som också anses vara just den ursprungliga kanelen – har sina rötter på Sri Lanka. Den är ljusare i färgen (och dyrare) än en av de i butikerna vanligare indonesiska kanelen, Cinnamomum burmannii , eller den kinesiska kassiakanelen, Cinnamomum aromaticum. Dessutom innehåller ceylonkanelen Cinnamomum zeylanicum (vilket är samma som verum ) mycket låga halter av cumarin, den toxin som finns i övriga kanelsorter. De lankesiska kanelstängerna är spröda, då barken utgörs av flera tunna lager. Övriga sorter är mer hårda och grova. Denna variant av lankesisk kanel som vi erbjuder här är emellertid redan finmald! Ursprung: Sri Lanka

Mer information

Vikt .200 kg