Rödklöverblom 100 g

Rödklöver (Trifolium pratense) är en flerårig ört som saknar utlöpare. Stjälken är rak, vanligen grenig, och kan bli upp till fem decimeter hög. Bladen är trefingrade och har ofta ljusa fläckar på småbladen. Rödklöver är vanlig i hela landet och den odlas också ofta som vallväxt. Den växer vanligen på kulturpåverkad mark. Första fynduppgift publicerades av Rudbeck i Catalogus plantarum år 1658, men arten är känd sedan medeltiden (Nordstedt 1920). Användning. God i sallader och drinkar. Blommorna kan torkas och malas till mjöl, vilket var vanligt på Irland under nödår enligt Linné. Etymologi. Artnamnet pratense kommer av latinets pratum (äng) och betyder 'som växer på ängar'.