Brännässlefrön eko 100 g

Superfoodfröna från brännässla räknas egentligen som nötter. De kan enkelt mixas och krossas i en elektrisk kaffekvarn, så att alla näringsämnena tas upp lättare av kroppen. Den kan sedan ätas som pulver på youghurt, fil och i mandelmjölk (eller valfri mjölk) ihop med nötter, frön och musli. Fin i gröna nyttodrinkar och smoothies. Pulvret kan även blandas i bröddeg mm och användas som de flesta småfrön (nötter). Nässelfrön är proteinrika och stärkande och innehåller också fytoöstrogen.

Nässlor innehåller rikligt med vitamin B, C och K samt mineraler som kisel, kalium, magnesium och järn. Det höga järninnehållet gör att nässlor passar speciellt bra för vegetarianer som inte får i sig järn från kött. För att vara en grönsak innehåller nässlor förhållandevis hög halt protein (ca 8 g/100 g) och precis som andra grönsaker är de även mycket rika på fibrer.